Mardi 11 décembre 2018 L’ancien réfectoire des sœurs a été rénové pour accueillir 200 convives. Au menu, une cuisine de brasserie moderne, lyonnaise et épicée.
Cocktails / Situé dans le 1ᵉʳ arrondissement, ce haut-lieu de la scène cocktails change de mains et se refait au passage une beauté.
Lyon fut une place importante pour la nouvelle vague du cocktail. Et ce notamment grâce à l'ouverture en 2006 du Soda bar, dans le quartier de la Martinière. Son ambiance "Soul'n'Spirits" avait été posée par Marc Bonneton (parti ensuite ouvrir l'Officine) et Arnaud Grosset (qui gère notamment le Monkey Club). Quasiment vingt ans plus tard, le lieu change de mains, atterrissant dans celles de Maxime Chabert.
Le gérant de la Cigale (Vieux Lyon) en a profité pour éclaircir l'endroit, de la façade au plafond. Il conserve des références à l'illustre passé, dans la déco (les banquettes capitonnées, les portraits de repris de justice) et dans les verres. On retrouve à la carte les fameux Zombies (trois rhums, liqueur et jus de fruits exotiques, dont on limitera la consommation pour ne pas finir mort-vivant), mais aussi des cocktails plus secs comme un Roublard, qui travaille sur la couleur orange, avec le zeste du fruit, le bourbon, le curcuma, et la bénédictine. À siroter avec : dans l'assiette de la tapenade corse ou du saucisson du Beaujolais et dans les oreilles du rap américain (très 2010, lors de notre venue).
Soda Bar
7 rue de la Martinière, Lyon 1er
Ouvert de 18h à 1h (2h les vendredis et samedis), fermé le dimanche
Cocktails dès 12€, mocktails dès 8€
à lire aussi
vous serez sans doute intéressé par...
